Fischergeist (Espírito Pescador)
Especialidade ardente com 56 vol. Será provavelmente o licor mais alcoólico em Portugal.
É uma deliciosa bebida com um sabor final de ervas aromáticas refrescantes. É usual servir-se o Fischergeist na caneca de cerâmica (que podemos fornecer com todo o prazer) onde se acende e deixa-se arder durante 1 minuto.
Apaga-se a chama com a sertã de cobre especial que acompanha as canecas. Bebe-se como shots , longdrink com gelo ou diluído com água gaseificada ou carbónica.
O Fischergeit é igualmente utilizado na cozinha para flamejar carnes ou peixes.
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Spiegelei (Licor de Ovo)
Trata-se de um licor produzido a partir de ovos frescos, em garrafa única e original.
Embora em Portugal não exista muito a tradição deste licor, ele é muito agradável quando bebido simples com gelo, ou com gasosa.
Há quem utilize com champanhe.
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